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Menu à 45 € offre exceptionnelle Juin 2017

 

offre juin m&g

 Valable pour toute signature du 1er au 30 juin 2017
pour un
événement se dértoulant jusqu'au 20/12/2018

Offre valable à partir de 100 personnes


Les Apéritifs 5 aux choix

Les verrines et les mises en bouches
Duo de thon et de saumon, Duo de thon et de tomate, Duo de crevette et ananas, Verrine fraicheur, taboulé, Verrine de la ferme, Verrine de chèvre au coulis de tomate fraiche, Verrine exotique, Roule de saumon au chèvre, Verrine tandoori, verrine indienne, verrine raita, verrine tomate mozzarella, Verrine Palmiste frais, palmiste frais et crevette, palmiste et saumon, palmiste et tomate.
Duo de crevette et avocat, duo de crevette et ananas,
Roule de jambon de Bayonne à la chèvre, trio de légume, brochette de fromage,
Mini choux douceur salées : saumon, saumon et fromage frais, crevette, thon, foie gras, mousse de canard au vin de Cilaos, Tomate mascarpone, verrine de poulet de curry à la pomme, brochette de magret de canard à la papaye confit.
Crostini : tomate, crevette, classique, jambon sec,
Croissant : au saumon, jambon, surimi
Toast : jambon sec, magret fumé, tomate, tomate mozzarella, thon, surimi
Tapas : tapenade aux olive, aubergine, tortillas, chorizo,

Les mets salés traditionnels
Nems, croquette de poulet, beignet de crevette, bouchon, bonbon piment.
Samoussa, accras de morue, canapé du chef, pain surprise campagnard, pain surprise ,pince de crabe, beignet de calamar ,pain surprise nordique,  piment farcis, feuilleté divers, mini pizza, quiche, mini croque-monsieur, canapé de foie gras sur pain d’épice, canapé de melon au jambon sec, canapé au saumon, canapé au mousse de canard au vin ce Cilaos, canapé de rillette de thon, canapé de foie gras, canapé indien, canapé tandoori.


Les Entrées 5 au choix
Salade de palmiste frais, Plateaux de crudités, salade exotique, Salade russe, salade océane.
Plateaux de charcuterie de porc, salade verte, achards de légume ou de poisson.
Salade de pate, Taboulé, salade piémontaise, salade niçoise, salade de carotte, salade tomate, salade thon mais, assortiment de charcuterie de poulet, plateau de saumon, plateau de foie gras, duo de tomate mozzarella, vidage de poisson, plateau campagnard, plateau de fromage , salade de museau, assortiment de poisson fumé, rôti de poulet.
Rôti de porc, mini brochette de poulet, mini  brochette de porc, mini brochette de crevette.
Mini brochette de poisson, salade de crevette mayonnaise, salade de poulet, salade de canard fumé, cocktail de fruit de mer, Salade du chef,  plateaux de jambon à la parisienne.
Gratin de chouchou, Gratin dauphinois, gratin de choux fleur, gratin de palmiste, gratin de citrouille, Piment farcis, croquette de poulet, canapé de foie gras sur pain d’épice.


Les Plats 3 au choix

Les civets :
civet de cerf*, coq  avec ou sans lardon, porc, cabris, canard, dindonneau, lapins*, sanglier*, poulet.

Les carris :
coq, cerf, camaron, cabris, poulet, canard, porc, porc pomme de terre, porc au cœur de palmier, crevette, daurade, autruche, espadon, thon, pintade au combava, dinde, poulet au palmiste frais.

Les rôtis :
magret de canard rôti au miel ou aux fruit de saison, magret de canard rôti au thym, filet mignon, dindonneau, agneau au romarin, agneau au thym, poulet, porc, coq, canard, thon , canard à la vanille, coq à la vanille.

Les massalés :
coq, cabris, porc, thon aux gros piments, poulet, cerf, canard.

Les sautés :
shop suey de : poulet, porc, poisson, crevette cerf
Sauté aux gros piments : porc, poulet, crevette poisson, cerf
Sauté 3 merveilles : poulet, porc, crevette, poisson, cerf
Sauté aux gingembres : Poulet, porc, crevette, poisson, cerf
Sauté  aux oignons : porc, poulet, poisson, crevette, cerf
Sauce huitre : porc, poulet, poisson, cerf
Sauce grand-mère : poulet, porc, poisson, cerf
Sauce aigre doux : poulet, porc, poisson, cerf
Sauté au palmiste : poulet, porc, poisson, crevette, cerf
Sauce piquante : poulet, porc, poisson, crevette, cerf
Sauce champignon noir et noix d’acajou : poulet, porc, poisson, crevette, cerf.

Les curry :
poulet, porc, crevette, poisson, cerf.

*sous réserve de disponibilité du produit

Tous les plats sont accompagnés de riz, grain et rougail

Le dessert

Café gourmand (2 aux choix), Verrine de fruit, Mignardise du chef,  Verrine mousse au chocolat, Verrine saveur crème brûlée, Verrine tiramisu, mousse chocolat et poire, Macaron, verrine  de coulis de fruits aux choix, cheese cake, brownie,cup cake, tiramisu aux fruit rouge, chouquette, panacotta, *Brochette de fruit et fontaine à chocolat, Verrine de fruit, Fruit en tranche.


INCLUS : VAISSELLE+ SERVICE
Boisson incluses : Softs à volonté, une bouteille de vin pour 5 pers.
+ 1 flute de champagne par pers.
Service au bol et service à l’assiette nous consulter
Apéritif servi jusqu'à 21h00.


Tarif TTC :

- 45€ : 5 apéritifs + 5 entrées + 3 plats + Café gourmand
Tarif enfant : de 2 à 11 ans : 35€

Offre valable à partir de 100 personnes.
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